BACCHUS EST UNE FEMME (Restaurant Traiteur)
BACCHUS S'INVITE CHEZ VOUS
TraiteurBacchus est une divinité complaisante inventée par les anciens pour excuser nos excès. Il ouvre les portes du cœur et ravive le feu du festin. Chez BACCHUS EST UNE FEMME, Halima, la maîtresse des lieux vous propose de plonger dans les délices de la bonne cuisine. La tentation est d’autant plus grande que tous ces produits sont maintenant en livraison et à portée de clic.
20090 Ajaccio
Mardi, Mercredi
Horaires du jour :
Fermé aujourd'hui
LAISSEZ-VOUS ENVOUTER
Velouté de Potimarron
4,50 €
Soupe de légumes frais
4,50 €
BURGER POULET PANÉ
Pain brioché maison, Filet de poulet frais pané 160g, oignons confits, salade, Cheddar affiné, mayonnaise à l’ancienne. Servis avec pommes de terre ou patates douces.
14,00 €
BURGER DU BOUCHER
Pain brioché maison, Steak haché coeur de rumsteck 160g, oignons confits, salade, Cheddar affiné, mayonnaise à l’ancienne. Servis avec pommes de terre ou patates douces.
14,50 €
BURGER CORSE
Pain brioché maison, Steak haché coeur de rumsteck 160g, pancetta, oignons confits, salade, Tomme Corse affinée, mayonnaise à l’ancienne. Servis avec pomme de terre ou patates douces.
16,00 €
SALADE DE PÂTES
Salade de pâtes, tomate confite, aubergines, mozzarella buffala et pesto
14,50 €
SALADE CÉSAR
Salade verte, poulet pané, œuf mollet, croûtons, parmesan, sauce césar
14,50 €
SALADE INDIENNE
Salade indienne au poulet, chou blanc, pommes, curry, cacahuètes
14,50 €
SALADE ORIENTALE
Salade de taboulé, falafels, salade verte, poivrons marinés
14,50 €
SALADE DE SAUMON GRAVLAX
Salade de saumon gravlax, avocat, pamplemousse, pommes vapeur
14,50 €
TARTARE DE SAUMON
Tartare de saumon, riz vénéré, concombre, avocat, cacahuètes, graines de sésame, sauce soja
15,60 €
TARTARE DE THON
Tartare de thon, riz vénéré, concombre, avocat, cacahuètes, graines de sésame, sauce soja
15,60 €
TARTE JAMBON & MOZARELLA
Part de tarte au jambon & mozzarella, accompagnée d’une salade verte et sa vinaigrette
11,00 €
TARTE POULET & LÉGUMES
Part de tarte au poulet et légumes de saison, accompagnée d’une salade verte et sa vinaigrette
11,00 €
TARTE POISSON AUX LÉGUMES
Part de tarte salée au poisson et aux légumes de saison, accompagnée d’une salade verte et sa vinaigrette
11,00 €
Emincé de poulet citron
180g.
7,00 €
Rôti de porc
180g.
7,50 €
Rôti de veau
180g.
9,90 €
Poulet façon thaï
180g.
7,50 €
Gigot d'agneau
180g.
8,50 €
Emincé de poulet moutarde
180g.
7,00 €
Filet de Boeuf
A la pièce
17,00 €
Emincé de poulet pesto
180g.
7,00 €
Rôti de boeuf
180g.
8,20 €
Emincé de filet de boeuf façon thaï
180g.
12,00 €
Filet mignon de porc
180g.
7,50 €
Boulettes de boeuf
Les 3 pièces
8,50 €
Civet de sanglier
180g.
9,00 €
Polpette de boeuf sauce tomate
Les 3 pièces
8,50 €
Sauté de veau
180g.
9,00 €
Filet de boeuf en croûte
180g.
19,00 €
Rognons de veau sauce moutarde
180g
10,00 €
Emincé de filet de boeuf façon Strogonoff
180g.
13,00 €
Calamar farci
180g.
12,00 €
Pavé de saumon
A la pièce.
17,00 €
Filet de loup
A la pièce
17,00 €
Médaillon de lotte
180g.
16,00 €
Filet de daurade
A la pièce
17,00 €
Saumon Gravlax
150g.
10,50 €
Petites seiches persillées
180g.
10,00 €
Pommes de terre sautées
200g.
6,00 €
Gratin dauphinois truffé
200g.
10,00 €
Haricots verts extras fins
200g.
6,00 €
Courgettes rôtis
200g.
6,00 €
Butternut rôti
200g.
6,00 €
Gratin dauphinois
200g.
7,00 €
Pois gourmands
200g.
6,00 €
Gratin de chou-fleur
200g.
7,00 €
Poireaux confits à l'italienne
200g.
6,00 €
Artichauts à la Romaine
200g
12,00 €
Aubergine à la tomate
200g.
8,00 €
Riz vénéré
200g.
6,00 €
Carottes basilic
200g.
6,00 €
Champignons de paris
200g.
6,00 €
Falafels (à la pièce)
200g.
3,25 €
Patates douces
200g.
6,00 €
Céleri rôti
200g.
6,00 €
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
70 g
14,00 €
PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU
250g. Sous-vide.
16,00 €
CAVIAR SIBÉRIEN
50g
112,00 €
ARANCINI BOLOGNAISE
Les 2 pièces Boules de risotto panées, fourrées à la viande de bœuf façon Bolognaise, accompagnées d'une sauce tomate pimentée
10,00 €
BUFFALA - PESTO - PIGNONS
Les 150g
12,50 €
SAUMON FUMÉ MAISON
Fumé maison au bois de hêtre. Les 100g
19,50 €
MAGRET FUMÉ MAISON
120g. Sous-vide.
9,00 €
POLPETTE - SAUCE TOMATE
Les 3 pièces
8,50 €
VITELLO TONNATO
Les 250g
12,50 €
PATA NEGRA
Les 100g
18,50 €
PÂTÉ DE TÊTE
500g. Sous-vide.
10,00 €
TERRINE DE SANGLIER
Les 150g
11,00 €
ARANCINI MOZZARELLA BASILIC
Les 2 pièces Boules de risotto panées, fourrées à la mozzarella et au basilic, accompagnées d'une sauce tomate pimentée
10,00 €
CAVIAR SIBÉRIEN
30g
75,00 €
CAVIAR DE LÉGUMES
Les 125g
7,50 €
PLATEAU DE DÉGUSTATION
Plateau pour 4 personnes environ : assortiment de charcuteries et fromages affinés (400g), accompagné de bretzels et beignets salés maison
44,00 €
FROMAGES AFFINÉS
Les 150g
12,50 €
CHARCUTERIES DE VILLAGE ET FROMAGES AFFINÉS
Les 300g
22,50 €
MORTADELLA
150g
6,00 €
PASTRAMI
150g
7,00 €
CHARCUTERIE CORSE ET ITALIENNE
Les 150g
12,50 €
PANNA COTTA
5,00 €
TIRAMISU AU CAFÉ
5,00 €
FLAN À LA VANILLE
5,00 €
SALADE DE FRUITS
5,00 €
FROMAGE BLANC & COULIS
4,00 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
5,00 €
COOKIE MAXI MAISON
Chocolat et noisettes
5,00 €
FONDANT AU CHOCOLAT
A faire réchauffer 15 secondes au micro-ondes
5,00 €
TARTE FINE AUX POMMES
5,00 €
Canistrelli vin blanc
8,00 €
Canistrelli amandes
8,00 €
Canistrelli noisettes
8,00 €
GRANDE ST GEORGES
1,5L
3,00 €
COCA-COLA
33cl
3,00 €
COCA-COLA ZÉRO
33cl
3,00 €
PAGO ORANGE
20cl
3,00 €
PAGO FRAISE
20cl
3,00 €
PETITE SAINT-GEORGES
25cl
2,50 €
PAGO PÊCHE
20cl
3,00 €
PETITE OREZZA
33cl
2,90 €
GRANDE OREZZA
1L
3,50 €
SAN PELLEGRINO
33cl
2,50 €
BIÈRE 1664
25cl
3,50 €
HEINEKEN
25cl
3,50 €
PIETRA
25cl
4,00 €
BEAUJOLAIS NOUVEAU
Le Beaujolais nouveau 2021, mis en bouteille par les Vins Georges Duboeuf (71570 Romanèche-Thorins)
19,00 €
LE BON 2014
Cabernet Sauvignon
17,00 €
CASTELLU DI BARICCI 2019
Corse, Sartène
31,00 €
BRAMA "CARCAGHJOLU NERU" 2020
CLOS VENTURI, Ponte-Leccia
31,00 €
CLOS VENTURI 2017
Corse, Ponte-Leccia
36,00 €
LE BOIS DU CERF 2019
DOMAINE VICO, Corse
31,00 €
CAMPO VECCHIO 2019
DOMAINE PINELLI,Corse, Patrimonio
44,00 €
LUZÓN ORGANIC 2017
Vin BIO, Espagne, Jumilla
20,00 €
L'AUNIS 2019
LE PRIEURÉ D'AUNIS, Saumur
23,00 €
L'AUNISETTE 2019
LE PRIEURÉ D'AUNIS, Saumur
23,00 €
LES MEYSONNIERS 2018
M. CHAPOUTIER, Crozes-Hermitage
31,00 €
PASSION DE LOS ANDES 2018
MALBEC,Argentine, Mendoza
23,00 €
ORENGA DI GAFFORY 2018
Corse, Patrimonio
34,00 €
PARALLÈLE 45
PAUL AÎNÉ JABOULET, Côtes du Rhône
27,00 €
A MANDRIA
CLOS SIGNADORE, Corse, Patrimonio
27,00 €
DOMAINE PIERETTI 2018
Côteaux du Cap Corse
31,00 €
MERCUREY - LA FRAMBOISIÈRE - MONOPOLE 2018
DOMAINE FAIVELEY, Bourgogne, Nuits-St-Georges
27,00 €
L'IDIOT 2019
Maison VENTENAC, Languedoc, Merlot
15,00 €
LE FRUIT DE MA PASSION 2019
LE PRIEURÉ D'AUNIS, Saumur
23,00 €
BELLERUCHE 2018
M. CHAPOUTIER, Côtes-du-Rhône
30,00 €
FATTOI 2015
BRUNELLO di MONTALCINO, Italie
62,00 €
FATTOI 2016
BRUNELLO di MONTALCINO, Italie
58,00 €
LAUDRIA 2019
DOMAINE MONDANGE, Corse, Ghisonaccia
27,00 €
DOMAINE PINELLI 2020
Corse, Patrimonio
49,00 €
FAIVELEY 2017
Bourgogne, Chardonnay
34,00 €
ORENGA DI GAFFORY 2020
Corse, Patrimonio
31,00 €
LOUIS DE GRENELLE
Chardonnay, Crémant de Loire, Blanc Brut
31,00 €
DOMAINE PIERETTI 2020
Cap Corse
30,00 €
LE BOIS DU CERF 2020
DOMAINE VICO, BIO, Corse
27,00 €
DOMAINE PIERETTI - MARINE 2019
DOMAINE PIERETTI, Côteaux du Cap Corse
34,00 €
LINA PIERETTI 2019
Cap Corse
31,00 €
LOUIS DE GRENELLE
ACAJOU demi-sec, Vin rouge mousseux
21,00 €
BULLE D'AUNIS
Brut LE PRIEURÉ D'AUNIS, Saumur
27,00 €
CHAMPAGNE AYALA BRUT
91,00 €
BILLECART SALMON BRUT 2017
CHAMPAGNE Brut
78,00 €
A PROPOS DU CHEF
Plongée très tôt dans l’univers de la cuisine, Halima devient maître artisan à 23 ans. Elle travaillera ensuite dans les plus grandes maisons : Ledoyen, Lenôtre, Daloyau et bien d’autres… Aujourd’hui, elle met tout son amour et son savoir-faire dans sa cuisine.
Pourquoi être partenaire ?
BACCHUS vous fait la promesse d’un moment partagé autour d’une bonne « table ». Nous mettons tout en œuvre, dans le choix de nos produits et dans notre cuisine, pour garantir le meilleur à nos clients. Il en va de paire avec un service de livraison de qualité. La ponctualité, le sérieux et la convivialité d’INCASAVOSTRA ont motivé notre choix de partenariat.