L'ARDOISE
L'ARDOISE
Brasserie/PizzeriaSitué en plein coeur d'Ajaccio, l'établissement compte parmi les tables reconnues de la ville. Emmanuel et son équipe vous invite à découvrir les produits naturels et traditionnels corses qu'il sélectionne avec passion.
20000 Ajaccio
Tous les jours
Horaires du jour :
Le midi, de 12:00 à 14:00
Le soir, de 19:00 à 22:00
UNE CARTE BRASSERIE VARIÉE
FOIE GRAS MAISON ET SES TOAST
Chutney d’oignons rouge
19,00 €
PLATEAU CORSE
Fromage, charcuterie
20,00 €
LÉGUMES MARINÉES BURRATA & JAMBON CRU
courgettes, aubergines, poivrons marinée burrata, jambon cru, sauce basilic
17,00 €
SALADE DE PÂTES BASILIC ET POULET CROUSTILLANT
Salade de pâtes, basilic et poulet croustillant.
16,00 €
SALADE CAESAR
Poulet croustillant, avocat, œuf dur, parmesan, croûtons.
17,00 €
SALADE D'AVOCATS AUX CREVETTES FACON TARTARE
Salade d’avocats aux crevettes façon tartare.
18,00 €
SALADE DE CROTTIN DE CHÈVRE A LA PANCETTA
Crottins de chèvre, tomates cerises, pancetta Salade, pignons de pain
17,00 €
SALADE GESIER, MAGRET DE CANARD ET SON FOIE GRAS
salade verte, croutons de pains, oignons frais, tomates
21,00 €
BOCCONCINI DE VEAU A LA TOME ET JAMBON CRU
sauce cap corse Frites maison
22,00 €
FILET DE ST PIERRE SAUCE VIERGE
Poêlée de légumes, purée maison
22,00 €
GNOCHETTI VEGAN
Pâtes gnochetti, légumes, sauce soja huile de sésame.
16,00 €
GNOCHETTI AUX LEGUMES POULET BURRATA
Gnochetti aux légumes poulet burrata.
17,00 €
BURGER CLASSIQUE
Pain burger (Davoli), steak haché frais, cheddar, oignons, tomates, salades ,cornichons, sauce barbecue
16,00 €
BURGER CORSE
pain burger (davoli) steak haché frais ,tome corse, panzetta ,oignons, cornichons, salade, tomates, sauce barbecue, frites maison
16,00 €
SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES
Sauté de veau aux olives, penne
17,00 €
RIGATONI A LA CARBONARA ET PANCETTA
Parmesan, crème, œuf, pancetta
17,00 €
ESCALOPE MILANAISE
Frites maison
21,00 €
SUPPLEMENTS ET ACCOMPAGNEMENTS
5,00 €
NAPOLITAINE
Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, olives
11,50 €
MARGUERITE
Sauce tomate, emmental, olives
10,00 €
REINE
Sauce tomate, jambon blanc, champignons, emmental, olives
12,50 €
REINE BLANCHE
Crème fraîche, jambon blanc, champignons, emmental, olives
12,50 €
4 FROMAGES
Sauce tomate, fromage frais mozzarella, fromage de chèvre, fromage bleu roquefort, emmental
14,50 €
PLAYA
Sauce tomate, poivrons, saucisson chorizo, tomates fraîches, emmental, olives
13,50 €
CHEVRE ET MIEL
Sauce tomate, fromage de chèvre, emmental, miel, figues, olives
14,00 €
L'ITALIENNE
Sauce tomate, jambon cru, tomates fraîches, fromage frais et crémeux burrata, salade roquette, copeaux de parmesan, sauce basilic, olives
15,00 €
CORSICA
Sauce tomate, jambon cru, charcuterie coppa, lonzo, saucisson, emmental, olives
15,00 €
L'ARDOISE
Sauce tomate, tomates fraîches, légumes grillés, champignons frais, olives, fromages
15,00 €
BASQUAISE
Sauce tomate, poivrons, tomates fraîches, poulet, emmental, olives
14,00 €
STEACK HACHE FRITES
Steak haché, frites
11,00 €
NUGGETS POULET FRITES
Nuggets poulet, frites
11,00 €
CROQUE-MONSIEUR FRITES
Nuggets poulet, frites
11,00 €
BOL DE FRUITS FRAIS
7,00 €
VACHERIN VANILLE FRAMBOISE
7,00 €
ROCHER PRALINÉ CHOCOLAT
Brisure de spéculos
8,00 €
TIRAMISU NUCCIOLA
7,00 €
TARTE PISTACHE NOISETTE
7,00 €
LINGOT GLACÉ PRALINÉ CHOCOLAT
7,00 €
COULANT CHOCOLAT
6,00 €
ROYAL CHOCOLAT PISTACHE
7,00 €
TARTE CITRON MERINGUÉE
7,00 €
PAIN PERDU À LA NUCCIOLA
8,00 €
ZILIA OU SAINT GEORGES 1L
Eau minérale corse 1L
5,00 €
ZILIA OU SAINT GEORGES 33Cl
Eau minérale corse 33 Cl
3,50 €
OREZZA 33Cl
Eau minérale gazeuse corse 33 Cl
3,60 €
OREZZA 1L
Eau minérale gazeuse corse 1L
5,50 €
SODA 33Cl
Soda au choix 33Cl
3,20 €
Jus de fruit PAGO (25cl)
Jus de fruit PAGO au choix
3,20 €
GALVANINA 35Cl
Boisson gazeuse à la pulpe d'orange bio
5,40 €
SAN PELLEGRINO 1L
Eau minérale gazeuse 1L
4,50 €
GALVANINA 35cl
Boisson à base de thé bio à la pêche
5,00 €
PIETRA AMBRÉE (25Cl)
Bière corse ambrée
4,20 €
PAOLINIA (33cl)
Bière corse blonde
6,00 €
HEINEKEN (25cl)
4,00 €
CLOS D'ALZETO (AOC AJACCIO) 75Cl
rosé
30,00 €
SAPARALE (AOC SARTENE) 75cl
rosé, blanc
28,00 €
SAN ARMETU (AOC SARTENE) 75cl
Rouge
26,00 €
PUMONTE (AOC CALVI) 75cl
Rouge
29,00 €
CHAMPAGNE LAURENT PERRIER
68,00 €
LE MOT DE MANU
L'ardoise propose une carte très variée, pleine de couleurs et de goûts qui permet de susciter la curiosité de nos clients. Nous avons de tellement bons produits, ce serait dommage de manger toujours la même chose! Nous sélectionnons nos produits avec soins pour proposer la meilleure qualité dans nos assiettes.
Pourquoi être partenaire ?
L'ARDOISE privilégie au maximum les acteurs de l'économie locale. Nous préférons connaître nos interlocuteurs à chaque étape afin de garantir un produit de qualité à nos clients. C'est la cas pour sélectionner nos produits mais aussi pour choisir notre partenaire de livraisons. INCASAVOSTRA est un élément important de la chaîne qui mène jusqu'à votre assiette.