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L'ARDOISE

L'ARDOISE

Brasserie/Pizzeria

Situé en plein coeur d'Ajaccio, l'établissement compte parmi les tables reconnues de la ville. Emmanuel et son équipe vous invite à découvrir les produits naturels et traditionnels corses qu'il sélectionne avec passion.

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11 Boulevard du Roi Jérôme
20000 Ajaccio
Nous sommes ouvert :
Tous les jours

Horaires du jour :
Le midi, de 12:00 à 14:00
Le soir, de 19:00 à 22:00

UNE CARTE BRASSERIE VARIÉE

De la brasserie à la pizzeria, l'Ardoise vous propose une carte très variée mais toujours avec le souci de la qualité et du goût. Pizzas, salades, gnochetti, burgers, en passant par les classiques "sauté de veau aux olives" et "Figatellu & Brocciu". Un conseil: ne faites surtout pas l'impasse sur leurs desserts gourmands! Vous ne le regretterez pas!

FOIE GRAS MAISON ET SES TOAST

Chutney d’oignons rouge

19,00 €

PLATEAU CORSE

Fromage, charcuterie

20,00 €

LÉGUMES MARINÉES BURRATA & JAMBON CRU

courgettes, aubergines, poivrons marinée burrata, jambon cru, sauce basilic

17,00 €

SALADE DE PÂTES BASILIC ET POULET CROUSTILLANT

Salade de pâtes, basilic et poulet croustillant.

16,00 €

SALADE CAESAR

Poulet croustillant, avocat, œuf dur, parmesan, croûtons.

17,00 €

SALADE D'AVOCATS AUX CREVETTES FACON TARTARE

Salade d’avocats aux crevettes façon tartare.

18,00 €

SALADE DE CROTTIN DE CHÈVRE A LA PANCETTA

Crottins de chèvre, tomates cerises, pancetta Salade, pignons de pain

17,00 €

SALADE GESIER, MAGRET DE CANARD ET SON FOIE GRAS

salade verte, croutons de pains, oignons frais, tomates

21,00 €

BOCCONCINI DE VEAU A LA TOME ET JAMBON CRU

sauce cap corse Frites maison

22,00 €

FILET DE ST PIERRE SAUCE VIERGE

Poêlée de légumes, purée maison

22,00 €

GNOCHETTI VEGAN

Pâtes gnochetti, légumes, sauce soja huile de sésame.

16,00 €

GNOCHETTI AUX LEGUMES POULET BURRATA

Gnochetti aux légumes poulet burrata.

17,00 €

BURGER CLASSIQUE

Pain burger (Davoli), steak haché frais, cheddar, oignons, tomates, salades ,cornichons, sauce barbecue

16,00 €

BURGER CORSE

pain burger (davoli) steak haché frais ,tome corse, panzetta ,oignons, cornichons, salade, tomates, sauce barbecue, frites maison

16,00 €

SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES

Sauté de veau aux olives, penne

17,00 €

RIGATONI A LA CARBONARA ET PANCETTA

Parmesan, crème, œuf, pancetta

17,00 €

ESCALOPE MILANAISE

Frites maison

21,00 €

SUPPLEMENTS ET ACCOMPAGNEMENTS

5,00 €

NAPOLITAINE

Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, olives

11,50 €

MARGUERITE

Sauce tomate, emmental, olives

10,00 €

REINE

Sauce tomate, jambon blanc, champignons, emmental, olives

12,50 €

REINE BLANCHE

Crème fraîche, jambon blanc, champignons, emmental, olives

12,50 €

4 FROMAGES

Sauce tomate, fromage frais mozzarella, fromage de chèvre, fromage bleu roquefort, emmental

14,50 €

PLAYA

Sauce tomate, poivrons, saucisson chorizo, tomates fraîches, emmental, olives

13,50 €

CHEVRE ET MIEL

Sauce tomate, fromage de chèvre, emmental, miel, figues, olives

14,00 €

L'ITALIENNE

Sauce tomate, jambon cru, tomates fraîches, fromage frais et crémeux burrata, salade roquette, copeaux de parmesan, sauce basilic, olives

15,00 €

CORSICA

Sauce tomate, jambon cru, charcuterie coppa, lonzo, saucisson, emmental, olives

15,00 €

L'ARDOISE

Sauce tomate, tomates fraîches, légumes grillés, champignons frais, olives, fromages

15,00 €

BASQUAISE

Sauce tomate, poivrons, tomates fraîches, poulet, emmental, olives

14,00 €

STEACK HACHE FRITES

Steak haché, frites

11,00 €

NUGGETS POULET FRITES

Nuggets poulet, frites

11,00 €

CROQUE-MONSIEUR FRITES

Nuggets poulet, frites

11,00 €

BOL DE FRUITS FRAIS

7,00 €

VACHERIN VANILLE FRAMBOISE

7,00 €

ROCHER PRALINÉ CHOCOLAT

Brisure de spéculos

8,00 €

TIRAMISU NUCCIOLA

7,00 €

TARTE PISTACHE NOISETTE

7,00 €

LINGOT GLACÉ PRALINÉ CHOCOLAT

7,00 €

COULANT CHOCOLAT

6,00 €

ROYAL CHOCOLAT PISTACHE

7,00 €

TARTE CITRON MERINGUÉE

7,00 €

PAIN PERDU À LA NUCCIOLA

8,00 €

ZILIA OU SAINT GEORGES 1L

Eau minérale corse 1L

5,00 €

ZILIA OU SAINT GEORGES 33Cl

Eau minérale corse 33 Cl

3,50 €

OREZZA 33Cl

Eau minérale gazeuse corse 33 Cl

3,60 €

OREZZA 1L

Eau minérale gazeuse corse 1L

5,50 €

SODA 33Cl

Soda au choix 33Cl

3,20 €

Jus de fruit PAGO (25cl)

Jus de fruit PAGO au choix

3,20 €

GALVANINA 35Cl

Boisson gazeuse à la pulpe d'orange bio

5,40 €

SAN PELLEGRINO 1L

Eau minérale gazeuse 1L

4,50 €

GALVANINA 35cl

Boisson à base de thé bio à la pêche

5,00 €

PIETRA AMBRÉE (25Cl)

Bière corse ambrée

4,20 €

PAOLINIA (33cl)

Bière corse blonde

6,00 €

HEINEKEN (25cl)

4,00 €

CLOS D'ALZETO (AOC AJACCIO) 75Cl

rosé

30,00 €

SAPARALE (AOC SARTENE) 75cl

rosé, blanc

28,00 €

SAN ARMETU (AOC SARTENE) 75cl

Rouge

26,00 €

PUMONTE (AOC CALVI) 75cl

Rouge

29,00 €

CHAMPAGNE LAURENT PERRIER

68,00 €

LE MOT DE MANU

L'ardoise propose une carte très variée, pleine de couleurs et de goûts qui permet de susciter la curiosité de nos clients. Nous avons de tellement bons produits, ce serait dommage de manger toujours la même chose! Nous sélectionnons nos produits avec soins pour proposer la meilleure qualité dans nos assiettes.

Pourquoi être partenaire ?

L'ARDOISE privilégie au maximum les acteurs de l'économie locale. Nous préférons connaître nos interlocuteurs à chaque étape afin de garantir un produit de qualité à nos clients. C'est la cas pour sélectionner nos produits mais aussi pour choisir notre partenaire de livraisons. INCASAVOSTRA est un élément important de la chaîne qui mène jusqu'à votre assiette.

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