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A TERRAZZA
Gastronomie MéditerranéenneAllons faire un tour à l’entrée de la Route des Sanguinaires, du côté de l’hôtel « Les Mouettes », certainement l'un des plus chics et charmants de Corse. Son restaurant gastronomique A TERRAZZA est devenu une référence sur notre île et fait partie des rares établissements ajacciens ayant obtenu une assiette au sein du fameux guide Michelin. En cuisine: le talentueux chef Alexis VERGNORY, qui met son amour de la cuisine et de l'île de beauté au service de produits locaux d'exception qu'il sublime sur le fond et sur la forme. Il vous propose aujourd’hui de retrouver sa carte et ses créations en livraison.
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9, cours Lucien Bonaparte
20090 Ajaccio
20090 Ajaccio
Nous sommes ouvert :
Tous les jours
Horaires du jour :
Le midi, de 12:00 à 14:20
Le soir, de 19:00 à 22:00
Tous les jours
Horaires du jour :
Le midi, de 12:00 à 14:20
Le soir, de 19:00 à 22:00
APÉRITIF À PARTAGER
Fromages corses de chèvre et brebis
Fromage de chèvre : Johanna SottonFromage de brebis : Vanina Mallaroni 19,00 €
Charcuteries corses de Felix Torre et Robin Casalonga
Producteurs et éleveurs de cochons noirs "nustrale" à Cuttoli 19,00 €Brochettes de tartare de boeuf
Filet de boeuf mariné à l'huile d'olive et aux herbesX4 mini brochettes 22,00 € En rupture
Caviar Kristal
Maison Kaviari 30g 60,00 €Poulpe frit au panko
Tentacules de poulpes panés et frits au panko X4 15,00 €Planche de Parmiggiano Regiano
Copeaux de parmiggiano à grignoter 150g 12,00 €Arrancini à la mozzarella
Croquettes de risotto aux herbes, cœur coulant a la mozzarella X4 18,00 €Burrata et gressins plats
Burrata 200g à l'huile d'olive Frantoio, à partager avec des gressins plats. 12,00 €Tartare d'artichauts
Fonds d'artichauts aux herbes et pignos de pins grillés, mozzarella straciatellaX4 verrines 16,00 €