L'ARDOISE

Brasserie/Pizzeria **OFFRE CE**

Situé en plein coeur d'Ajaccio, l'établissement compte parmi les tables reconnues de la ville. Emmanuel et son équipe vous invite à découvrir les produits naturels et traditionnels corses qu'il sélectionne avec passion.

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11 Boulevard du Roi Jérôme
20000 Ajaccio

Nous sommes ouvert :
Tous les jours

Horaires du jour :
Le midi, de 12:00 à 14:00
Le soir, de 19:00 à 22:00

NOS ENTREES ET SALADES

SALADE DE CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD PANÉ

Pancetta, figues rôties, vinaigrette au miel, croûtons, tomme corse 20,00 €

SALADE CAESAR

Poulet, œuf dur, parmesan, croûtons. 18,00 €

PLATEAU CORSE

Fromage, charcuterie,terrine maison 28,00 €

FOIE GRAS MAISON ET SES TOAST

Chutney d’oignons rouge 25,00 €

Salade gourmande

Gésiers confits, magret de canard fumé, butternut rôti, pommes de terre, châtaignes, noisettes 23,00 €

SALADE D'AVOCAT AUX CREVETTES ET SAUMON FUMÉE

Salade d’avocat aux crevettes façon tartare. 20,00 €

NOS PIZZAS

NAPOLITAINE

Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, olives 12,00 €

MARGUERITE

Sauce tomate, emmental, olives 14,00 €

REINE

Sauce tomate, jambon blanc, champignons, emmental, olives 15,00 €

REINE BLANCHE

Crème fraîche, jambon blanc, champignons, emmental, olives 15,00 €

PLAYA

Sauce tomate, poivrons, saucisson chorizo, tomates fraîches, emmental, olives 15,00 €

CHEVRE ET MIEL

Sauce tomate, fromage de chèvre, emmental, miel, figues, olives 15,00 €

CORSICA

Sauce tomate, jambon cru, charcuterie coppa, lonzo, saucisson, emmental, olives 16,00 €

L'ARDOISE

Sauce tomate, tomates fraîches, légumes grillés, champignons frais, olives, fromages 15,00 €

BASQUAISE

Sauce tomate, poivrons, tomates fraîches, poulet, emmental, olives 16,00 €

4 FROMAGES

Sauce tomate, fromage frais mozzarella, fromage de chèvre, fromage bleu roquefort, emmental 15,00 €

L'ITALIENNE

Sauce tomate, jambon cru, tomates fraîches, fromage frais et crémeux burrata, salade roquette, copeaux de parmesan, sauce basilic, olives 15,00 €

NOS PLATS ET SUGGESTIONS

SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES

Sauté de veau aux olives, penne 22,00 €

Seiches a l’ajaccienne

Riz 24,00 €

SUPPLEMENTS ET ACCOMPAGNEMENTS

5,00 €

GNOCHETTI AUX LEGUMES POULET BURRATA

Gnochetti aux légumes poulet burrata et épices 20,00 €

Escalope de veau panée

Sauce Ail et fines herbes, frites 23,00 €

ENTRECÔTE GRILLÉE À LA FLEUR DE SEL SAUCE DU CHEF

Frites maison 28,00 €

BOCCONCINI DE VEAU A LA TOME ET JAMBON CRU

sauce cap corse purée du jour maison 24,00 €

FILET DE LOUP SAUCE VIERGE

Purée du jour maison et légumes 27,00 €

BURGER DU CHEF

Pain burger, steak haché frais, tome, pancetta, sauce du chef 18,00 €

MENUS ENFANT

STEACK HACHE FRITES

Steak haché, frites 16,00 €

NUGGETS DE POULET FRITES

Nuggets de poulet, frites 16,00 €

CROQUE-MONSIEUR FRITES

16,00 €

NOS DESSERTS

LINGOT GLACÉ CHOCOLAT CACAHOUÈTE PRALINÉ

Caramel beurre salé 12,00 €

TARTE CITRON MERINGUÉE

10,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Castagna

Castagna 9,00 €

Vacherin à la fraise

10,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Vanille Canistrelli

Vanille canistrelli 9,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Vanille caramel noisette

Vanille noisettes caramel 9,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Citron

Citron limoncello 9,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Pomelo

Pomelo 9,00 €

CRÈME GLACÉE ARTISANALE JOSÉ SALGE Brocciu

Brocciu 9,00 €

EAUX ET BOISSONS SANS ALCOOL

ZILIA 1L

Eau minérale corse 1L 5,00 €

ZILIA 33cl

Eau minérale corse 33cl 3,50 €

ZILIA PÉTILLANTE 33cl

Eau minérale gazeuse corse 33cl 3,60 €

ZILIA PÉTILLANTE 1L

Eau minérale gazeuse corse 1L 5,50 €

SODA 25cl

Soda au choix 25cl 3,20 €

JUS DE FRUIT PAGO 25cl

Jus de fruit PAGO au choix 3,20 €

GALVANINA 35cl

Boisson à base d'orange sanguine bio 5,00 €

BOISSONS ALCOOLISÉES (Bières et vins)

PIETRA AMBRÉE 25cl

Bière corse ambrée 4,50 €

PIETRA BLANCHE 33cl

Bière corse blanche 6,00 €

CLOS D'ALZETO (AOC AJACCIO) 75cl

rosé 30,00 €

CHAMPAGNE Laurent Perrier

80,00 €

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